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米的一个宽度，，，，，，，，它的线体随着差别的炸炉的设计，，，，，，，，它可能有双炸炉、四炸炉，，，，，，，，差别的作业分区。。。。。。与此同时，，，，，，，，在后厨内里，，，，，，，，今天的标准化作业空间，，，，，，，，除了高温油炸作业之外，，，，，，，，还包括了像中餐的翻炒调味作业，，，，，，，，以及饮品的制作区域，，，，，，，，打包区域以及蒸烤区域。。。。。。若是以点到线的去看，，，，，，，，着实机械人的结构一定是基于今天的标准化的作业区域去实现，，，，，，，，从点到线的扩展。。。。。。油炸作业作为优德88最新官网第一个单场景，，，，，，，，下一步的拓展着实是会围绕着中餐的翻炒调味、饮品的制作调配以及响应的这种分餐打包和蒸烤制作为主，，，，，，，，这也是今天我们看到标准化厨房后厨动线作业区域内里规模�；；；；；；曜蓟罡叩募父銮�。。。。。。我们为什么要讲餐饮全场景的具身解决计划，，，，，，，，着实都是依托在今天的�？？？？？榛饕登蛑�，，，，，，，，去通过点到线的拓展去实现。。。。。。从餐饮后厨到下一步前厅的配送交互也是我们重点关注的区域。。。。。。Q：你适才提到中餐的翻炒，，，，，，，，它这个味道是怎么去把控，，，，，，，，这个也可以让机械人标准化的高效率生产出那种各人很是喜欢适口的菜吗？？？？？陈震：各人现在在天下各地用饭，，，，，，，，喜欢去一些连锁品牌，，，，，，，，连锁品牌最大的优势是基于一样的菜单、菜品的制作流程，，，，，，，，确保吃到菜品的出品口感是一致的。。。。。。这一点也是我们以为机械人厨师在未来具备的一个很是主要的能力，，，，，，，，就是基于标准化的制作，，，，，，，，去保质保量完成它的口感一致性。。。。。。我们知道着实机械人它现在的能力还不适合做创作性的这种施展，，，，，，，，若是让他自己去衍生制作一道菜，，，，，，，，难度是极大的。。。。。。可是若是当包管一道菜的制作工序、制作温度，，，，，，，，它所需要调配的调料定量化，，，，，，，，需要去完成两克油三克盐的添加，，，，，，，，着实机械人是可以很好地包管定量化的制作和操作工序的，，，，，，，，也是基于这样的能力，，，，，，，，我们以为机械人未来在无论是中餐的制作，，，，，，，，照旧西式快餐的标准化制作上面，，，，，，，，可以确保你进入到的每一家连锁店吃到的是一样的菜品，，，，，，，，它的制作工序、它的添加、主要的流程作业线是一致的。。。。。。?Q：它怎么能把这个菜炒出烟火气？？？？？陈震：着实烟火气从质朴的公共口胃来讲就是锅气，，，，，，，，再往科学一点讲，，，，，，，，在高温作业下，，，，，，，，生品从生菜到熟品爆发的这种焦化反应、美拉德反应，，，，，，，，它最主要的一点着实是要包管火候、温度。。。。。。已往之以是可能让各人以为装备做出来的菜没有烟火气，，，，，，，，着实是由于已往许多的装备是基于电磁、低压电，，，，，，，，220 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